Bioquímica dos alimentos – Aula água, fibras e amido resistente.

Fruit Dropping into Water

(Clique aqui para fazer o download) Aula 03 Fibras e Amido resistente

(Clique aqui para fazer o download) Aula prática 02 quantidade de água nos alimentos (preparações)

(Clique aqui para fazer o download) Aula prática 01 – Identificação da quantidade de água nos alimentos

(Clique aqui para fazer o download) Aula 02 – Água

Bioquímica dos alimentos – Aula de Carboidratos

carboidrato

Faça aqui o download da aula de carboidratos, e também de algumas dúvidas, da matéria de bioquímica dos alimentos, ministrada pela professora Patricia Cintra. Seguem os links:

(Clique aqui para fazer o download) Dúvidas aula carboidratos

(Clique aqui para fazer o download) Aula carboidratos